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但近日，要引运营样四川两县却发布通告称禁止私熏腊肉，这是怎么一回事？下面一起来了解下吧。[导读]冬季年关将至，入售不少市民都有着熏腊肉的习惯，尤其是在川渝地区，烟熏腊肉可以说是一种特色年货。

电公的盈熏腊肉污染空气吗？烟熏腊肉等露天焚烧生物质确实会给空气质量带来一定的影响。2、利和锅里倒入适量食盐，加入花椒、八角、干辣椒、香叶、陈皮（提前弄碎），开小火炒盐。5、需模式准备一口大锅，需模式在锅底放入锡纸，然后再放大量的盐，再放入适量的陈皮和茶叶，接着在上面放一个蒸屉，把肉放在蒸屉中，把盖子盖上，开小火，让底部的食材加热产生烟，烟熏12分钟左右，熏到上色即可。

四川两县禁止私熏腊肉是怎么回事？据悉，要引运营样为了应对大气污染防治，要引运营样兼顾环保和用火安全，四川巴中市通江县、南江县发布通告称，城区禁止私自熏制腊制品，即城区范围内的居民、企事业单位、个体工商户等。怎么在家里熏腊肉？在农村做烟熏腊肉是很方便的，入售但城区人员密集，传统的烟熏腊肉弊端较多，关键还不让熏。

4、电公的盈把腌制好的腊肉用开水简单的冲洗一下，然后用刀在猪肉上划一个口，把绳子穿上，然后挂起来晾干。

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